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Ecuador, cerca de alcanzar la certificación ecológica en pesca sostenible

 

Este 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún, una especie deseada por su valor nutritivo y económico. Las Naciones Unidas decretaron este día en el año 2016, siendo 2017 el primer año de celebración.

En el país, las industrias que procesan atún están ubicadas en Guayas, Santa Elena y Manabí, concentrándose en esta última el 60% de la oferta. La capacidad de producción (procesamiento y envasado) alcanza las 500. 000 toneladas, de las cuales un 5% se destina al mercado local.

Guillermo Morán, representante de Tunacons, señaló que el atún se ha mantenido como el tercer producto de exportación no petrolera más importante en el Ecuador.  A nivel mundial sigue siendo el país el segundo exportador de atún procesado después de Tailandia.

Además, indicó que en Ecuador existen aproximadamente 20 plantas procesadoras de atún y somos a nivel del Pacífico Oriental la flota más grande y productiva de la región.

Por otra parte, es importe señalar que debido a la pandemia mundial por la COVID 19, y la exigencia de los mercados, el sector reforzó en el último año normativas nacionales e internacionales de inocuidad, como buenas prácticas de manufactura, protocolos de bioseguridad, normativa de seguridad de riesgo en el trabajo.

Durante el 2020 la industria priorizó la salud de sus trabajadores en medio de la emergencia por el covid-19.

El sector atunero emplea a 25.000 personas de forma directa en plantas industriales y flota de barcos, además de empleos conexos.

El bloque de la Unión Europea, al que actualmente se envía más del 50% de la oferta de Ecuador, es uno de los cinco destinos que empujó el crecimiento de las exportaciones atuneras desde hace más de una década.

El sector procesador de atún del país ha logrado triplicar su volumen de exportación durante los últimos 10 años. El aporte de este producto representa el 8% del total de ventas no petroleras. En el 2010, el país exportaba $ 318 millones y para el cierre del 2020 se llegó a  $ 1.033 millones.

Desde la perspectiva del consumidor, se puede señalar que según estudios científicos, el atún aporta con ácidos grasos Omega 3 (en especial EPA y DHA) beneficiosos para la salud cardiovascular; proteína magra que regula el organismo; niacina y colesterol HDL que previene acumulación del colesterol malo en las arterias; vitaminas A y D; minerales como fósforo, magnesio y yodo; sube el ánimo; es bueno para la memoria y protege la piel.

Pesca sostenible
Guillermo Morán resaltó que Tunacons es un proyecto que surge con la unión de 5 empresas (NIRSA, Grupo Jadran, Servigrup, Eurofish y Tri Marine), que mantiene una alianza de cooperación técnica con la Fundación Mundial de la Naturaleza (WWF) y buscan alcanzar la certificación ecológica en pesca sostenible más reconocida a nivel mundial, llamada Marine Stewardship Council (MSC).

“Nos encontramos en el cuarto año de trabajo y ya estamos en la etapa de evaluación final para lograr alcanzar la certificación del MSc”, aseveró.

El objetivo de Tunacons es mantener las Poblaciones de atunes tropicales saludables en el Océano Pacífico Oriental (OPO), minimizar los impactos en el ecosistema marinos y promover el fortalecimiento de la pesquería de atunes a nivel nacional e internacional.

Para lograr esto Tunacons tiene en cuenta 3 puntos relevantes:
1.- Todos sus barcos cuentan con observadores a bordo para denunciar anomalías a las autoridades competentes.
2.- Manejo de especies en captura incidental, asegurándose que sean regresadas con vida a su hábitat.
3.- Reemplazo de materiales sintéticos utilizados en la pesca, por opciones degradables (bambú y palo de balsa)

Fuente: Tunacons


Ecuador, close to achieving organic certification in sustainable fishing
ON: MAY 2, 2021

This May 2 is World Tuna Day, a species desired for its nutritional and economic value. The United Nations decreed this day in 2016, with 2017 being the first year of celebration.

In the country, the industries that process tuna are located in Guayas, Santa Elena and Manabí, the latter concentrating 60% of the supply. The production capacity (processing and packaging) reaches 500,000 tons, of which 5% is destined for the local market.

Guillermo Morán, Tunacons representative, pointed out that tuna has remained the third most important non-oil export product in Ecuador.  Globally, the country continues to be the second largest exporter of processed tuna after Thailand.

He also indicated that in Ecuador there are approximately 20 tuna processing plants and we are the largest and most productive fleet in the region in the Eastern Pacific.

On the other hand, it is important to note that due to the global pandemic by COVID 19, and the demand of the markets, the sector reinforced in the last year national and international safety regulations, such as good manufacturing practices, biosafety protocols, safety regulations of risk at work.

During 2020, the industry prioritized the health of its workers in the midst of the covid-19 emergency.

The tuna sector employs 25,000 people directly in industrial plants and fleet of ships, in addition to related jobs.

The European Union, to which more than 50% of Ecuador’s supply is currently sent, is one of the five destinations that have driven the growth of tuna exports for more than a decade.

The country’s tuna processing sector has managed to triple its export volume over the last 10 years. The contribution of this product represents 8% of total non-oil sales. In 2010, the country exported $ 318 million and by the end of 2020 it reached $ 1,033 million.

From the consumer’s perspective, it can be noted that according to scientific studies, tuna provides Omega 3 fatty acids (especially EPA and DHA) beneficial for cardiovascular health; lean protein that regulates the body; niacin and HDL cholesterol that prevents accumulation of bad cholesterol in the arteries; vitamins A and D; minerals such as phosphorus, magnesium and iodine; raises the mood; it is good for memory and protects the skin.

Sustainable fishing
Guillermo Morán highlighted that Tunacons is a project that arises from the union of 5 companies (NIRSA, Grupo Jadran, Servigrup, Eurofish and Tri Marine), which maintains a technical cooperation alliance with the World Wildlife Fund (WWF) and seeks to achieve the most recognized ecological certification in sustainable fishing worldwide, called Marine Stewardship Council (MSC).

“We are in the fourth year of work and we are already in the final evaluation stage to achieve MSC certification,” he said.

Tunacons’ objective is to maintain healthy tropical tuna stocks in the Eastern Pacific Ocean (EPO), minimize impacts on the marine ecosystem and promote the strengthening of the tuna fishery nationally and internationally.

To achieve this Tunacons takes into account 3 relevant points:
1.- All of its vessels have observers on board to report anomalies to the competent authorities.
Management of bycatch species, ensuring that they are returned alive to their habitat.
3.- Replacement of synthetic materials used in fishing, for degradable options (bamboo and balsa stick).

 

https://prensa.ec/2021/05/02/ecuador-cerca-de-alcanzar-la-certificacion-ecologica-en-pesca-sostenible/